[发明专利]一种蓝莓花色苷及其制备方法和在制备抗丙烯酰胺神经毒性的功能食品中的应用在审
| 申请号： | 202210277830.3 | 申请日： | 2022-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN114456218A | 公开（公告）日： | 2022-05-10 |
| 发明（设计）人： | 陈芳;方梓庄;罗颖华;董丽 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | C07H17/065 | 分类号： | C07H17/065;C07H1/08;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 马欢欢 |
| 地址： | 100083 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种蓝莓花色苷及其制备方法和在制备抗丙烯酰胺神经毒性的功能食品中的应用，属于生物医药技术领域。本发明中天然活性成分蓝莓花色苷有效改善了丙烯酰胺诱导的大鼠体重、摄食和饮水减少及运动障碍；并通过缓解海马和大脑皮层氧化应激和神经炎症，以减少神经元坏死和突触功能损伤，说明本发明能从多个方面改善丙烯酰胺神经毒性。本发明提供了一种安全、有效、易获取的抗丙烯酰胺神经毒性的治疗方案，也为蓝莓花色苷发掘了新的医疗用途。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 花色 及其 制备 方法 丙烯酰胺 神经 毒性 功能 食品 中的 应用 | ||
【主权项】：
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