[发明专利]一种从水代法芝麻油副产物中制备芝麻蛋白的方法在审
| 申请号： | 202210249533.8 | 申请日： | 2022-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN114517221A | 公开（公告）日： | 2022-05-20 |
| 发明（设计）人： | 王元秀;李孟畛;丁良;徐新燕;李新宇;李晨;程文;赵晓畅 | 申请（专利权）人： | 济南大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;C07K1/30;C07K1/36 |
| 代理公司： | 济南誉丰专利代理事务所(普通合伙企业) 37240 | 代理人： | 于洪伟 |
| 地址： | 250022 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从水代法芝麻油副产物中制备芝麻蛋白的方法，属于生物技术领域。本发明以水代法制备芝麻油的副产物芝麻粕为原料，采用双酶分步酶解、经超滤、醇沉、酸沉分离纯化，通过喷雾干燥获得芝麻蛋白产品。本发明提供的芝麻蛋白制备方法，蛋白提取率与纯度高，酸碱用量少，用时短，色泽浅，具有广泛的应用前景，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水代法 芝麻油 副产物 制备 芝麻 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
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