[发明专利]一种荷叶烤盐及其制备方法在审
| 申请号： | 202210243726.2 | 申请日： | 2022-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN114947102A | 公开（公告）日： | 2022-08-30 |
| 发明（设计）人： | 游恩卓;王茹;李加兴;岳元媛;刘文倩;张英帅 | 申请（专利权）人： | 雪天盐业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/40 | 分类号： | A23L27/40;A23L33/10;A23P10/43 |
| 代理公司： | 长沙新裕知识产权代理有限公司 43210 | 代理人： | 吴越 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种荷叶烤盐的制备方法，其特征在于包括如下步骤：S1、将新鲜荷叶清洗干净，切成小块后与水打浆，然后过胶体磨，收集胶体磨出料口的料浆过筛，得到荷叶浆，备用；S2、以步骤S1制得的荷叶浆为壁材，以颗粒盐为芯材，采用流化床包衣的方式，将荷叶浆均匀包裹在颗粒盐表面，得到中间产品荷叶盐，备用；S3、将步骤S2制得的荷叶盐在真空度为0.092～0.098MPa、温度为160～220℃的条件下，隔绝空气进行真空焖煅40～60min，之后冷却、过筛，收集筛上物即得荷叶烤盐。本发明可制备颗粒均匀、不结块、具有减肥功效的荷叶烤盐，使人们在一日三餐中可通过日常添加荷叶烤盐从而实现菜肴增香调味和食疗减肥的双重目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荷叶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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