[发明专利]一种荷叶烤盐及其制备方法

权利要求书

1.一种荷叶烤盐的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

S1、将新鲜荷叶清洗干净，切成小块后与加水打浆，然后过胶体磨，收集胶体磨出料口的料浆过筛，得到荷叶浆，备用；

S2、以步骤S1制得的荷叶浆为壁材，以颗粒盐为芯材，采用流化床包衣的方式，将荷叶浆均匀包裹在颗粒盐表面，得到中间产品荷叶盐，备用；

S3、将步骤S2制得的荷叶盐在真空度为0.092～0.098MPa、温度为160～220℃的条件下，隔绝空气进行真空焖煅40～60min，之后冷却、过筛，收集筛上物即得荷叶烤盐。

2.如权利要求1所述的一种荷叶烤盐的制备方法，其特征在于所述步骤S1中，新鲜荷叶与水的料液质量比为1:3～8kg/kg。

3.如权利要求1所述的一种荷叶烤盐的制备方法，其特征在于所述步骤S1中，还包括于荷叶浆加入粘合剂；所述粘合剂为羟丙甲纤维素、聚乙烯吡咯烷酮、羟丙基纤维素中的一种。

4.如权利要求1所述的一种荷叶烤盐的制备方法，其特征在于所述步骤S2中，颗粒盐的粒径为0.50mm～0.85mm。

5.如权利要求1所述的一种荷叶烤盐的制备方法，其特征在于所述步骤S2中，采用底喷流化床包衣的方式，将荷叶浆包裹在颗粒盐表面。

6.如权利要求1所述的一种荷叶烤盐的制备方法，其特征在于所述步骤S2中，荷叶浆与颗粒盐的质量比为1:4～10kg/kg。

7.如权利要求1所述的一种荷叶烤盐的制备方法，其特征在于所述步骤S3中，采用双锥回转真空干燥机进行真空焖煅。

8.如权利要求1所述的一种荷叶烤盐的制备方法，其特征在于所述步骤S3中，真空焖煅采用二段加热真空焖煅，即先于真空度为0.092～0.098MPa的条件下，控制温度为75～95℃，焖煅15～30min；之后保持真空度不变，将温度升高至160～220℃，然后于160～220℃继续焖煅40～60min。

9.一种荷叶烤盐，其特征在于，采用权利要求1至8任一所述方法制备而成。