[发明专利]一种咸元宵馅料的制作方法在审
| 申请号： | 202210236015.2 | 申请日： | 2022-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN114468289A | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 吴忠志 | 申请（专利权）人： | 吴忠志 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L15/00;A23L25/00;A23L27/40 |
| 代理公司： | 郑州异开专利事务所(普通合伙) 41114 | 代理人： | 王霞 |
| 地址： | 450000 河南省郑州*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种咸元宵馅料，是由原料玫瑰花、桂花、黑芝麻、白芝麻、蛋清、蕨麻、食用盐和水按一定比例混配而成；所述原料中还可以包括核桃仁、花生仁、油葵仁和杏仁。本发明创造性的将传统加糖的元宵馅料变为加盐的咸馅料，减少了传统元宵馅料的油腻感，又给糖尿病等忌糖人群带来了福音；同时本申请首次在元宵馅料中添加了中药蕨麻（又称人参果、延寿果，可补气血、健脾胃，生津止渴），给元宵这种中国传统食品增加了新的功效。本发明的馅料以蛋清加水作为粘合剂，不添加其他食品添加剂，突出了各种原料的天然口感，绿色健康，更加符合消费者的养生理念。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 元宵 制作方法 | ||
【主权项】：
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