[发明专利]一种具有抑制果蔬自熟的方法在审
| 申请号： | 202210140066.5 | 申请日： | 2022-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN114468040A | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 刘生涛;郑水林;孙禹擎 | 申请（专利权）人： | 北京鉴真保鲜科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/152 |
| 代理公司： | 北京沃杰永益知识产权代理事务所(普通合伙) 11905 | 代理人： | 孟宏伟 |
| 地址： | 100000 北京市海淀区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及果蔬保鲜技术领域，具体是一种具有抑制果蔬自熟的方法，包括抑菌、乙烯吸收组合物和果蔬直接或间接接触的步骤。本发明方法简单，有效，绿色环保、无公害，海泡石和贝壳粉的复配不仅可以针对果蔬散发出的乙烯进行吸附，同时还具有抑菌效果，减缓了果蔬的自熟进程，环保蜡可以在果蔬表面形成蜡封，减少氧气的进入，而果蔬自呼吸产生的二氧化碳被二氧化碳吸收剂吸收，一定程度上抑制了果蔬自身的有氧呼吸，从根本上切断了果蔬自熟的基础，较大程度的延长了果蔬的保质期，同时环保蜡以蜂蜡作为基础配合蜜饯、蜂窝、生牛乳可以达到食用标准，安全无毒，保证了食用安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 抑制 方法 | ||
【主权项】：
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