[发明专利]一种航天用抗氧化番茄红素微胶囊的制备方法在审
| 申请号： | 202210090802.0 | 申请日： | 2022-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN114586977A | 公开（公告）日： | 2022-06-07 |
| 发明（设计）人： | 沈起兵;于燕波;刘同方;曾萍;刘丽燕;陈少强 | 申请（专利权）人： | 深圳市绿航星际太空科技研究院;李锦记（新会）食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L29/25;A23L29/256;A23L29/30;A23P10/30;B01J13/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518117 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种航天用番茄红素微胶囊的制备方法，通过将阿拉伯胶、麦芽糊精和海藻酸钠按一定比例混合得到壁材，通过超临界流体萃取得到芯材番茄红素，再将芯材与壁材按比例混合后超高压微射流，均质和乳化同步实现，制备番茄红素乳液，经喷雾干燥得到番茄红素微胶囊。制备得到的番茄红素微胶囊稳定性和水溶性良好，且无有机溶剂残留，可以一定程度上降低氧化应激效应，起到抗氧化的作用，适合在航天环境下食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 航天 氧化 番茄 微胶囊 制备 方法 | ||
【主权项】：
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