[发明专利]一种乳酸菌发酵饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202210063802.1 | 申请日： | 2022-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN114304458A | 公开（公告）日： | 2022-04-12 |
| 发明（设计）人： | 梅晓明;王金玲 | 申请（专利权）人： | 山东鹤来生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/66;A23L2/46;A23L33/135;A23L33/10 |
| 代理公司： | 潍坊领潮知识产权代理有限公司 37376 | 代理人： | 李晶 |
| 地址： | 262605 山东省潍*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳酸菌发酵饮料及其制备方法，涉及食品饮料发酵技术领域，由以下重量份数的原料制备而成：红糖2～8%，蜂蜜1～5%，低聚果糖0～4%，低聚异麦芽糖0～4%，酵母浸粉0～0.5%，蛋白胨0～0.5%，乳酸菌菌液1%～10%，加水补足总量。本发明此乳酸菌发酵饮料及其制备方法制得的乳酸菌发酵饮料可以作为普通饮料喝，也可以作为功能型饮料喝，可以有效改善胃肠道功能，并且价格较低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 发酵 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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