[发明专利]一种发酵的豆乳的制备方法及其在增强免疫活性方面的应用在审
| 申请号： | 202210029700.8 | 申请日： | 2022-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN114376152A | 公开（公告）日： | 2022-04-22 |
| 发明（设计）人： | 姜毓君;满朝新;何洋 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L11/50 | 分类号： | A23L11/50;A23L11/65;A23L33/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 王志新 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发酵的豆乳的制备方法及其在增强免疫活性方面的应用，属于微生物技术领域。为了提供一种植物乳杆菌在J26发酵豆乳在增强免疫活性方面的应用。本发明的方法是制备含量为植物乳杆菌J26发酵豆乳及其醇提物，通过检测八种免疫相关基因以及小鼠的简单免疫指标测定，就可以评估植物乳杆菌发酵豆乳的免疫调节作用，同时利用Real Time PCR可以实现快速评估，大大节约时间，证明该菌株在体外和体内都可以发挥免疫调节作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 豆乳 制备 方法 及其 增强 免疫 活性 方面 应用 | ||
【主权项】：
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