[发明专利]一种大豆低聚肽的制备方法及应用有效
申请号: | 202111507468.6 | 申请日: | 2021-12-10 |
公开(公告)号: | CN114158666B | 公开(公告)日: | 2023-10-13 |
发明(设计)人: | 黄君阳;陈会景 | 申请(专利权)人: | 厦门元之道生物科技有限公司 |
主分类号: | C12P21/06 | 分类号: | C12P21/06;C07K1/34;A23L2/52;A23L2/38;A23L33/18;A23L2/60 |
代理公司: | 厦门市天富勤知识产权代理事务所(普通合伙) 35244 | 代理人: | 唐绍烈 |
地址: | 361000 福建省厦门市*** | 国省代码: | 福建;35 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 本公开提供了一种大豆低聚肽的制备方法,包括调浆及剪切均质、酶解、过滤分离、吸附脱色脱味、二次过滤、蒸发浓缩、UHT杀菌、喷雾干燥及混料等步骤。本公开还提供了一种植物低聚肽饮料。采用本公开制备的大豆低聚肽具有产品得率高、无酸涩味及溶解速度快的优点。 | ||
搜索关键词: | 一种 大豆 低聚肽 制备 方法 应用 | ||
【主权项】:
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