[发明专利]一种黄精的发酵制备方法在审
| 申请号： | 202111315266.1 | 申请日： | 2021-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN114009764A | 公开（公告）日： | 2022-02-08 |
| 发明（设计）人： | 黄君阳;连莲香 | 申请（专利权）人： | 厦门元之道生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L29/00;A23L3/3571;C12P1/02;C12P1/04;C12R1/23;C12R1/225;C12R1/645 |
| 代理公司： | 深圳市博锐专利事务所 44275 | 代理人： | 林栋 |
| 地址： | 361000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及功能食品制备技术领域，具体涉及一种黄精的发酵制备方法，其包括如下步骤：步骤1、将黄精、桔梗、茶叶和水粉碎得混合浆液；步骤2、混合浆液，酶解，得酶解液；步骤3、在酶解液中添加混合发酵菌，发酵，得发酵液；步骤4、将所得发酵液真空冷冻干燥，出现粉末即得黄精发酵提取物。本发明的有益效果在于：通过发酵和茶叶的组合使用去除黄精毒性，桔梗和黄精结合加强了补肾益精、增强免疫力抗衰老的功效，发酵还可改善中药的特殊口感，茶叶也可中和黄精的刺激性口感并带来茶香。桔梗和茶叶都具有天然的抗菌特性，他们组合抗菌具有互补性，进一步使所得组合物具有较长的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄精 发酵 制备 方法 | ||
【主权项】：
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