[发明专利]一种水果保鲜剂、使用方法及其应用在审
| 申请号： | 202111237955.5 | 申请日： | 2021-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN113907129A | 公开（公告）日： | 2022-01-11 |
| 发明（设计）人： | 周倩;严雪瑞;杨斯琦;代红宇;焦璐;杨茜;纪淑娟;李斌;魏宝东;程顺昌;周鑫;李美琳 | 申请（专利权）人： | 沈阳农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 张梦泽 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明属于水果保鲜技术领域，具体涉及一种水果保鲜剂、使用方法及其应用。本发明提供了14‑羟基芸苔素甾醇在水果保鲜中的应用。本发明提供了一种包括14‑羟基芸苔素甾醇的全新保鲜剂，可以更好地实现对水果的保鲜作用，延长其贮藏天数和货架期。同时，本发明提供了一种包括14‑羟基芸苔素甾醇和百里香精油微胶囊的新型保鲜剂，创新性地将百里香精油微胶囊应用到水果的保鲜中，并克服了使用常规百里香精油所具有的刺激性气味大、易挥发和氧化劣变的技术问题。另外，采用本发明提供的水果保鲜剂，结合本发明的水果保鲜剂使用方法可以实现对水果从采后包装再到物流运输的全面保鲜，最大程度地保证水果的贮藏时间和货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 保鲜剂 使用方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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