[发明专利]一种复合酶解罗非鱼内脏水解液的制备方法在审
| 申请号： | 202111013100.4 | 申请日： | 2021-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN113846137A | 公开（公告）日： | 2021-12-28 |
| 发明（设计）人： | 周尽学;郭红星 | 申请（专利权）人： | 海南华研胶原科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A23L5/20 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 文小花 |
| 地址： | 570100 海南省海口*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合酶解罗非鱼内脏水解液的制备方法，依次包括以下步骤：初次除腥、肉糜制备、脱脂、内源酶水解、外源酶水解、灭酶处理和脱色脱腥，最后制得罗非鱼内脏水解液。本发明所述的复合酶解罗非鱼内脏水解液制备方法，解决了罗非鱼内脏水解液的腥苦问题，同时可以控制成本，且便于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 罗非鱼 内脏 水解 制备 方法 | ||
【主权项】：
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