[发明专利]一种燕麦奶及其制备方法在审
| 申请号： | 202111000427.8 | 申请日： | 2021-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN113925090A | 公开（公告）日： | 2022-01-14 |
| 发明（设计）人： | 王苗苗;王少君;国长亮;马挺军 | 申请（专利权）人： | 北京朔方科技发展股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 凌翠;张奎燕 |
| 地址： | 102211 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种燕麦奶，所述燕麦奶基本上由如下组分调配制成：10～30重量份的脱皮燕麦粉，以脱皮燕麦粉的重量计0.05％～0.1％的淀粉酶，1.0～3.0重量份的植物油，0～5.0重量份的海藻糖，0.05～0.30重量份的磷酸氢二钾，0～0.1重量份的食盐以及水，其中脱皮燕麦粉、植物油、海藻糖、磷酸氢二钾、食盐和水的总计为100重量份。所述燕麦奶在调配的过程，不需要预先进行磨浆、煮浆和/或糊化的工艺步骤，且不需要进行离心除渣。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕麦 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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