[发明专利]一种降三高牦牛奶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202110840179.1 | 申请日： | 2021-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN113632849A | 公开（公告）日： | 2021-11-12 |
| 发明（设计）人： | 陈士东;冯江林 | 申请（专利权）人： | 香格里拉市圣达牦牛乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/123;A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158 |
| 代理公司： | 成都科海专利事务有限责任公司 51202 | 代理人： | 刘宁 |
| 地址： | 674400 云南省迪庆藏族自治州*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种降三高牦牛奶粉及其制备方法，所述降三高牦牛奶粉通过采用全脂乳粉、脱盐乳清粉、全脂牦牛乳粉、菊粉、浓缩乳清蛋白粉、碳酸钙、酵母β‑葡聚糖、黄精粉、沙棘粉、决明子粉、山药粉、玉竹粉、核桃肽、小麦低聚肽、枸杞肽、复配维生素、复配矿物质、动物双歧杆菌Bb‑12为原料并进行适合重量配比；在制备时，先采用湿法工艺制得乳粉基粉，再采用干法工艺将制得的乳粉基粉与其他辅料及生物活性物质干混，最终制备得到的降三高牦牛奶粉，具有较高的胆固醇和甘油三酯的降解能力、α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶的抑制能力、还原力、对羟自由基清除能力以及对DPPH清除率，从而说明具有较好的降三高的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 三高 牦牛 奶粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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