[发明专利]一种壳聚糖酶及其应用有效
| 申请号： | 202110714063.3 | 申请日： | 2021-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN113493781B | 公开（公告）日： | 2023-07-18 |
| 发明（设计）人： | 何宁宁;李尚勇;宋静宜 | 申请（专利权）人： | 青岛大学 |
| 主分类号： | C12N9/88 | 分类号： | C12N9/88;C12N15/60;C12P19/26;C12P19/12 |
| 代理公司： | 济南知来知识产权代理事务所(普通合伙) 37276 | 代理人： | 曹丽 |
| 地址： | 266071 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种壳聚糖酶CsnH的编码基因及其应用。本发明所述壳聚糖酶CsnH的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。与已有性质报道的壳聚糖酶序列相似度仅为67.64％。在大肠杆菌中重组表达后，壳聚糖酶产量可达665.3U/mL，本发明所述壳聚糖酶CsnH的最适反应温度为70℃，具有耐高温的特性，在80℃高温下孵育1小时仍能保持30.25％的活性，作用方式为内切，降解产物为壳二糖。可广泛应用于食品、养殖以及医药保健等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 及其 应用 | ||
【主权项】：
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