[发明专利]一种壳聚糖酶及其应用有效
| 申请号： | 202110714063.3 | 申请日： | 2021-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN113493781B | 公开（公告）日： | 2023-07-18 |
| 发明（设计）人： | 何宁宁;李尚勇;宋静宜 | 申请（专利权）人： | 青岛大学 |
| 主分类号： | C12N9/88 | 分类号： | C12N9/88;C12N15/60;C12P19/26;C12P19/12 |
| 代理公司： | 济南知来知识产权代理事务所(普通合伙) 37276 | 代理人： | 曹丽 |
| 地址： | 266071 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种壳聚糖酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。
2.如权利要求1所述的壳聚糖酶，其特征是，编码所述壳聚糖酶的核苷酸如SEQ IDNO.2所示。
3.如权利要求1所述的壳聚糖酶在降解壳聚糖中的应用。
4.一种降解壳聚糖的方法，其特征是，所选用的壳聚糖酶为权利要求1所述的壳聚糖酶。
5.如权利要求4所述的方法，其特征是，降解条件中反应温度为0~90℃。
6.如权利要求4所述的方法，其特征是，降解条件中反应温度为70℃。
7.如权利要求4所述的方法，其特征是，降解条件中反应pH为4.9~7.1。
8.如权利要求4所述的方法，其特征是，降解条件中反应pH为5.5。
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