[发明专利]一种ACE抑制肽及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202110641668.4 | 申请日： | 2021-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN113832207A | 公开（公告）日： | 2021-12-24 |
| 发明（设计）人： | 逯家辉;孟庆繁;王迪;滕乐生;刘艳;滕利荣;程瑛琨;王贞佐 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;A61K38/01;A61P9/12;A23L33/18 |
| 代理公司： | 吉林省中玖专利代理有限公司 22219 | 代理人： | 姜姗姗 |
| 地址： | 130012 吉林省长春市*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明属于药物和功能性食品领域，涉及一种血管紧张转换酶(ACE)抑制肽及其制备方法和应用。所述ACE抑制肽主要由双孢菇、杏鲍菇、猴头菇、白灵菇和灰树花制成。其制备方法是将各种食用菌子实体粉碎后，直接采用复合生物酶酶解，或者，将各种食用菌菌种进行自然发酵，发酵后采用复合生物酶对发酵菌丝体和胞外产物进行酶解，以获得含有ACE抑制肽的肽粉。本发明ACE抑制肽的制备方法大大提高了食用菌中ACE抑制肽的提取效率和利用率，同时降低了提取和发酵成本。药效学实验表明，采用本发明方法制备得到的ACE抑制肽能够全面补充人体所需的营养成分，提高了人体的生物利用度，对维持血压健康水平具有非常好的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 ace 抑制 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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