[发明专利]一种黄酒米发酵物的制备方法及其应用在审
| 申请号： | 202110581711.2 | 申请日： | 2021-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN113797138A | 公开（公告）日： | 2021-12-17 |
| 发明（设计）人： | 刘建军 | 申请（专利权）人： | 广州沁雪日用化工科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K8/9794 | 分类号： | A61K8/9794;A61K8/9728;A61Q19/00;A61K36/899;A61K36/064;A61P17/00;A61P17/16;A61P37/08;C12G3/022 |
| 代理公司： | 北京巨弘知识产权代理事务所(普通合伙) 11673 | 代理人： | 赵洋 |
| 地址： | 510000 广东省广州市花都*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物发酵领域，具体涉及一种黄酒米发酵物的制备方法及其应用，包括以下步骤：S1.将大米熟化制成米饭，按照每100kg大米中加入280～400g黄酒酵母，在28～30℃发酵48～60h；S2.将步骤S1得到发酵物装入坛罐醅中，在28～30℃下发酵3～5天；S3.将步骤S2发酵之后的产物进行过滤即得。上述提取液含有胞外多糖，蛋白，氨基酸，维生素，变性淀粉等，可降低皮肤过敏和敏感度，具有综合的调理营养作用，促进营养物质渗透，具有非常明显的保湿，吸附油脂，收缩毛孔的作用，开拓了黄酒米发酵物的新用途。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄酒 发酵 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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