[发明专利]一种护眼饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110515784.1 | 申请日： | 2021-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN113367256A | 公开（公告）日： | 2021-09-10 |
| 发明（设计）人： | 聂会忠;李迎霞;王灿;王良楷;王占甫 | 申请（专利权）人： | 中瑞德泰生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/15;A23L33/125;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京正理专利代理有限公司 11257 | 代理人： | 赵晓丹 |
| 地址： | 100020 北京市朝阳*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开一种护眼饮料及其制备方法，该护眼饮料由以下重量份数的原料组成：蓝莓浓缩物10～20份，树莓浓缩物或西柚浓缩物15～25份，木糖醇60～110份，叶黄素酯纳米颗粒0.2～0.6份，复合维生素1～3份，果葡糖浆160～250份，柠檬酸4～6份，苹果酸1～4份，柠檬酸钠2～4份，无碘食盐1～3份，三氯蔗糖0.4～0.6份，稳定剂5～10份，果胶3～5份，余量为水；所述原料的总量为3000份。本发明的护眼饮料，采用优化的包被、乳化技术，创新性地将常规包被介质和海藻糖有机结合，不仅改善了叶黄素酯在果汁饮料中的溶解性、分散性和透析性，而且极大地提高了叶黄素酯的热稳定性，从而有效地保护了叶黄素酯的生物活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 护眼 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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