[发明专利]一种蓝莓复合多肽的制备方法在审
| 申请号： | 202110508908.3 | 申请日： | 2021-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN113005167A | 公开（公告）日： | 2021-06-22 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 安徽壹心德生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/36;C07K1/30;C07K1/16 |
| 代理公司： | 北京挺立专利事务所(普通合伙) 11265 | 代理人： | 耿彩红 |
| 地址： | 236832 安徽省亳州市谯城区谯东镇*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蓝莓复合多肽的制备方法，属于食品工业技术领域。它包括以下步骤：（1）预处理：筛选蓝莓；（2）破碎处理：将步骤（1）预处理后的蓝莓，转移至食品破碎机中处理，得到碎蓝莓；（3）酶解处理：将步骤（2）破碎处理后的碎蓝莓，转移至食品料液槽中处理，得到混合液；（4）离心处理：将步骤（3）酶解处理的混合液，转移至高速离心机中处理，得到上层溶液；（5）沉淀处理：将步骤（4）离心处理的上层溶液，转移至沉淀槽中处理，得到上层清液；（6）纯化处理：将步骤（5）沉淀处理后的上层清液，转移至大孔吸附树脂中处理，回收洗脱液，并真空冷冻干燥，即可。经测试，制备的蓝莓复合多肽具有较好的抗氧化性能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 复合 多肽 制备 方法 | ||
【主权项】：
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