[发明专利]一种钙果果露酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202110490989.9 | 申请日： | 2021-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN113355198A | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 魏剑波;卫丽娜;李双双 | 申请（专利权）人： | 山西柏生元生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055;C12G3/05;C12G3/06;C12P21/06;C07K14/78;C07K1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 030000 山西省太原市万柏林区长*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种钙果果露酒及其制备方法，涉及果露酒领域，鱼鳞胶原蛋白具有美容﹑养颜﹑抗衰老的作用，具有较高的营养价值，本申请通过对鱼鳞蛋白进行改性，可有效提高制备的鱼鳞胶原蛋白的蛋白水解度和可溶性蛋白含量，同时，改性鱼磷蛋白和其他原料共同作用，能够赋予钙果果露酒更加细腻的口感，同时，能够增加果露酒的稳定性，本发明的制备方法的各个步骤和参数之间密切配合、协同作用，味道柔和纯正，不人为添加防腐剂、色素等化学添加剂，绿色健康，而且还完整地保留钙果果实原有的营养成分，是一种营养健康饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 钙果果 露酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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