[发明专利]一种露酒的制备方法在审
| 申请号： | 201811459964.7 | 申请日： | 2018-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN109486623A | 公开（公告）日： | 2019-03-19 |
| 发明（设计）人： | 彭清海 | 申请（专利权）人： | 彭清海 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055;C12H1/048;C12H1/07;C12H1/22;C12H1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 445099 湖北省恩施土家族苗族自治*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种露酒的制备方法，包括基酒与辅料的混合调配、澄清处理、粗过滤、贮存、精滤及再贮存步骤，在贮存与精滤步骤之间还包括将贮存后的露酒加热的步骤。本发明的露酒的制备方法，由于在贮存与精滤步骤之间还包括将贮存后的露酒加热的步骤，能够使基酒与辅料在较短的时间内更好更快的缔合，不仅缩短了贮存的时间，而且制备出的露酒酒味柔和，有明显的果实清香味。 | ||
| 搜索关键词： | 贮存 露酒 制备 精滤 基酒 加热 澄清处理 混合调配 粗过滤 清香味 缔合 柔和 果实 | ||
【主权项】：
1.一种露酒的制备方法，包括基酒与辅料的混合调配、澄清处理、粗过滤、贮存、精滤及再贮存步骤，其特征在于，在贮存与精滤步骤之间还包括将贮存后的露酒加热的步骤。
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