[发明专利]具有黄嘌呤氧化酶抑制活性的鳕鱼多肽有效
| 申请号： | 202110397871.1 | 申请日： | 2021-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN113005166B | 公开（公告）日： | 2022-08-16 |
| 发明（设计）人： | 毛相朝;孙建安;孟莹 | 申请（专利权）人： | 中国海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K5/065;C07K5/078;C07K5/097;C07K7/06;C07K1/16;A23L33/18;A61K38/05;A61K38/06;A61K38/08;A61P19/06;A61P39/06 |
| 代理公司： | 济南光启专利代理事务所(普通合伙) 37292 | 代理人： | 张瑜 |
| 地址： | 266003 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有黄嘌呤氧化酶抑制活性的鳕鱼多肽，其制备方法为：(1)取鳕鱼鱼排，烘干，粉碎；(2)加水制成底物液，加入蛋白酶，酶解得酶解液；所述蛋白酶选自木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶等；(3)酶解液通过G‑15葡聚糖凝胶层析柱分离洗脱，共出现5个洗脱峰，收集F2～F5中的任意一种或两种以上的洗脱液，冻干，即得。本发明还公开了具有黄嘌呤氧化酶抑制活性的小分子肽。本发明的鳕鱼多肽，具有黄嘌呤氧化酶抑制活性。本发明的小分子肽具有黄嘌呤氧化酶抑制(降尿酸)活性，其中YNVTGW还具有良好的DPPH和ABTS自由基清除活性，具有作为抑制尿酸水平和氧化应激的功能性产品的潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 黄嘌呤 氧化酶 抑制 活性 鳕鱼 多肽 | ||
【主权项】：
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