[发明专利]一种玫瑰菇酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202110311964.8 | 申请日： | 2021-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN112914087A | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 杨青;刘兴乐;李莉云;程旭;王文建;王玲;何晓东 | 申请（专利权）人： | 襄阳市农业科学院 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L31/00;A23L33/00;A23L3/3508;A23L29/00;A23L27/30;A23L33/125;A23L33/10;A23L27/21;A23L33/105;A23L3/349 |
| 代理公司： | 武汉经世知识产权代理事务所(普通合伙) 42254 | 代理人： | 邱雨家 |
| 地址： | 441000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种玫瑰菇酱及其制备方法。本发明公开的一种玫瑰菇酱，按质量份数计，包括有以下组分：大马士革玫瑰5～20份，大球盖菇50～100份，猴头菇2～20份，植物油10～80份，芝麻0.2～4份，核桃仁2～6份，红枣2～10份，丁香0.02～0.2份，茴香0.02～0.2份，桂皮0.01～0.1份，姜0.2～2份，食盐0.2～2份。本发明不仅具有大马士革玫瑰和大球盖菇的双重风味，而且为大马士革玫瑰的高值化加工利用提供了一条可行途径，增大了大马士革玫瑰的应用范围，提高了大马士革玫瑰的实用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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