[发明专利]一种即食咖啡鸡及其制作方法在审
| 申请号： | 202011545588.0 | 申请日： | 2020-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN112544898A | 公开（公告）日： | 2021-03-26 |
| 发明（设计）人： | 山云辉;邓云 | 申请（专利权）人： | 德宏黑柔咖啡有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京律诚同业知识产权代理有限公司 11006 | 代理人： | 祁建国 |
| 地址： | 678499 云南省德宏傣族景颇*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食咖啡鸡及其制作方法。所述的即食咖啡鸡以鸡肉和咖啡为原料，配以辅料葱、姜、蒜、辣椒、食盐、白砂糖制备得到。制作方法为将鸡肉炒制、焖煮、倒入咖啡焖煮，后用真空包装机包装、置入高温杀菌锅杀菌。本发明所述的即食咖啡鸡具苦香味，与缅甸等东南亚地区的罂粟干果煮鸡口味近似，可应用于代替罂粟干果煮鸡，利于禁毒工作的全面推进；同时，即食咖啡鸡使用咖啡进行烹饪，具有缓解疲劳、抗菌、抗衰老的功效；即食的方式让享用此菜肴更加方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 咖啡 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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