[发明专利]一种鲜枸杞饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 202011220148.8 | 申请日： | 2020-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN112167478A | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 郭振忠;胡维岗;程渊;方宝红;杨双喜 | 申请（专利权）人： | 宁夏宝丰生态牧场有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/44 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 750001 宁夏回族自治区银川市兴*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鲜枸杞饮品及其加工方法。本发明公开的一种鲜枸杞饮品包括以下材料：枸杞鲜果、钙果果汁、甜味剂、胶原蛋白肽、抗氧化剂、果胶。该鲜枸杞饮品的制备方法包括以下步骤：步骤1)取枸杞鲜果清洗干净，得A品；步骤2)取甜味剂、胶原蛋白肽、抗氧化剂、果胶混合均匀，得B品；步骤3)取钙果果汁加热至70‑85℃，然后将步骤2)所得B品加入到钙果果汁中混合均匀，得C品；步骤4)将步骤1)所得A品装入包装容器中，然后再灌入步骤3)所得C品，封口、杀菌，即得鲜枸杞饮品。所制鲜枸杞饮品呈凝胶状态，保持了枸杞鲜果本身的色泽和组织结构，延长了产品的保质期，可多次冲泡，口感不会随冲泡次数出现浓淡变化。本发明提供的鲜枸杞饮品制备方法工艺简单、成本低，易于实现工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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