[发明专利]一种发酵茶粉及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202011054787.1 | 申请日： | 2020-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN112155117A | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 黄丽荣;骆衡;李光耀;王金诚;刘晃;刘静;李晓鹏 | 申请（专利权）人： | 贵州理工学院 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/37;A23K10/30;A23K10/22;A23K10/26;A23K20/26;A23K20/147;A23K50/10;A23K50/30;A23K50/75;A23K10/14;A23K10/18 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 郭防 |
| 地址： | 550003 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发酵茶粉及其制备方法和应用，将新鲜茶树枝粉碎，再将玉米粉与发酵菌剂混合后，均匀喷洒于茶树枝中，并向其中喷洒水使得湿度保持在40％～60％，密封，置于避光环境，在18‑30℃温度下发酵10‑15天，得发酵后的茶料；然后置于40‑50℃条件下烘干，粉碎成细粉，即得发酵茶粉。本发明充分利用废弃的茶树枝发酵、制备饲料，变废为宝，其制备工艺简单，易于实施，适用于工业化大生产，所得发酵茶粉粗蛋白、粗脂肪含量增加，粗纤维含量降低，易于动物消化吸收，富含茶多酚等多种营养物质，营养丰富，而且具有浓郁香味，适口性好；制成的饲料营养价值高，具有增强动物免疫力，增强抗病能力，改善肉质等功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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