[发明专利]一种蓝莓果酒的制作方法在审
| 申请号： | 202010870086.9 | 申请日： | 2020-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN112111357A | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 杨树云 | 申请（专利权）人： | 石林蓝果农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/023 | 分类号： | C12G3/023;C12G3/024;C12H6/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 652200 云南省昆明市石林彝族自治*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供一种蓝莓果酒的制作方法，其特征在于：通过蓝莓的采摘，冷冻抽真空脱水，破碎后加入枸杞，甘蔗碎进行发酵，发酵完成后得到蓝莓果酒，利用蓝莓、枸杞、甘蔗三种物质的混合发酵得到蓝莓果酒，通过引入枸杞调整蓝莓的酸性，使蓝莓酒的口感更加纯合稳定，蓝莓果酒的颜色在深蓝中透一点宝石红，经过冷冻下胶后，去除蓝莓鲜酒中引起浑浊和风味改变的物质，使酒业澄清透明，并改善蓝莓果酒的口感，提高蓝莓鲜酒的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 果酒 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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