[发明专利]一种快速卤制设备及其使用方法在审
| 申请号： | 202010675110.3 | 申请日： | 2020-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN111955643A | 公开（公告）日： | 2020-11-20 |
| 发明（设计）人： | 王少卿;王建辉;刘冬敏;向小乐;易金枝;陈启杰;熊寿遥 | 申请（专利权）人： | 长沙理工大学 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23P30/00 |
| 代理公司： | 长沙智德知识产权代理事务所(普通合伙) 43207 | 代理人： | 徐雄 |
| 地址： | 410114 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明的目的是提供一种快速卤制设备及其使用方法，能快速将卤制食品捞出；本发明避免食材堆积在一处，保证卤制时间以及区分新投入食材和已卤制食材的前提下进行连续生产，提高生产效率。本发明包括内部中空的壳体，所述壳体内设置有加热装置，所述壳体上端设置有上盖，所述壳体上设置有投料口和出料口，投料口和出料口相对设置，所述壳体内沿其径向设置有底板，所述底板下方设置挡板和顶升板，所述顶升板上端面设置为向出料口倾斜下降的斜面，所述顶升板下端与顶升机构连接；所述上盖上设置有直线执行机构，所述直线执行机构用于推动壳体内的搅拌机构往复升降，所述搅拌机构与底板相对设置。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 卤制 设备 及其 使用方法 | ||
【主权项】：
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