[发明专利]一种高抗消化特性改性淀粉含量体外检测方法在审
| 申请号： | 202010221666.5 | 申请日： | 2020-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN111487385A | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 丁超 | 申请（专利权）人： | 苏州英曦尔生物科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/10 | 分类号： | G01N33/10 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州市高*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种高抗消化特性改性淀粉含量体外检测方法，所述检测方法包括如下步骤：S1：咀嚼1g食物12~17次，每次咀嚼15s；S2：进行胃蛋白酶孵育50g/L；S3：进行α‑淀粉酶和胰蛋白酶溶液孵育；S4：采用80％乙醇沉淀，进行3000rpm离心，时间为30min,过滤多次，分别得到滤液和沉淀；S5：将滤液通过葡萄糖氧化酶法加工得到可溶性淀粉；S6：将沉淀加工得到淀粉葡萄糖苷酶孵育；S7：将可溶性淀粉和淀粉葡萄糖苷酶通过3000rpm离心30min，过滤并收集滤液；S8：反复多次步骤S7，通过葡萄糖氧化酶法加工得到抗性淀粉。本发明通过体外测定法‑Englyst方法测定改性糯米淀粉中的RS的含量，测量效果更好，精确度更高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 消化 特性 改性 淀粉 含量 体外 检测 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于苏州英曦尔生物科技有限公司，未经苏州英曦尔生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010221666.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
