[发明专利]联合干燥冻干米饭制备方法在审
| 申请号： | 202010034679.1 | 申请日： | 2020-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN112826025A | 公开（公告）日： | 2021-05-25 |
| 发明（设计）人： | 吴建农;叶玉芬;姜文勇;张建明 | 申请（专利权）人： | 浙江星菜农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L5/10;A23L5/00 |
| 代理公司： | 上海专尚知识产权代理事务所(普通合伙) 31305 | 代理人： | 张政权;田王美 |
| 地址： | 324102 浙江省衢州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种联合干燥冻干米饭制备方法，包括步骤：将浸泡后的大米沥干后进行蒸煮；对蒸煮熟化的米饭进行分离；采用干燥空气对已分离的米饭进行预干燥；将经过预干燥后的米饭送入冷冻干燥设备进行冷冻干燥。根据本发明的联合干燥冻干米饭制备方法由于采用了前道的预干燥工艺和后续的真空干燥工艺，即在通常的冻干干燥工艺前增加一道预干燥的工艺，也称联合干燥工艺，故可以保障最终形成的方便米饭既保持营养价值不流失、也保持米饭原有的形态不失真复水时间低，同时还将冷冻干燥的时间减少了30％以上，降低了整个冻干过程中的干燥能耗。 | ||
| 搜索关键词： | 联合 干燥 米饭 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江星菜农业科技有限公司，未经浙江星菜农业科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010034679.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
