[发明专利]具有抑制α-葡萄糖苷酶活性的大豆肽及制备方法与应用在审
| 申请号： | 201911375951.6 | 申请日： | 2019-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN111088310A | 公开（公告）日： | 2020-05-01 |
| 发明（设计）人： | 周雪松;曾建新;蒋文真 | 申请（专利权）人： | 广州合诚实业有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;A23L33/18 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 苏运贞;裘晖 |
| 地址： | 510530 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有抑制α‑葡萄糖苷酶活性的大豆肽及制备方法与应用。本发明以大豆分离蛋白粉为原料，通过碱性蛋白酶酶解、等电点灭酶离心分离、胃蛋白酶酶解、超滤、纳滤、干燥制备出具有强抑制α‑葡萄糖苷酶活性的大豆肽，该技术以制备强抑制α‑葡萄糖苷酶活性的大豆肽为目标，充分利用酶组合技术、集成等电点离心分离、超滤、纳滤等分离技术高效获得目标肽，生产工艺流程科学、紧凑、节能，易操作，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 抑制 葡萄 糖苷酶 活性 大豆 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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