[发明专利]食用酱料组合物、调味料及其应用在审
| 申请号： | 201911308924.7 | 申请日： | 2019-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN110959848A | 公开（公告）日： | 2020-04-07 |
| 发明（设计）人： | 范现国;李振坤;何瑞燕 | 申请（专利权）人： | 今麦郎面品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京恒都律师事务所 11395 | 代理人： | 李向东 |
| 地址： | 055350 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用酱料组合物及其熬制方法、调味料及其应用。所述食用酱料组合物由包括如下重量份的配方组分熬制形成：猪精膘20‑80份、蒜2‑20份、葱2‑20份、猪骨调味膏1‑20份、鸡骨调味膏5‑25份、鲣鱼液0‑10份、VE0‑1份。所述调味料包括所述食用酱料组合物，还包括粉料组合物、菜料组合物和调味油组合物。所述食用酱料组合物通过所含配方组分熬制，使得所述食用酱料组合物呈半液态，而且营养相对丰富，保留了骨汤的原汁原味，香味自然，更像厨房炒制的味道。所述调味料能够与被调料的速食和方便食品达到了完美的融合，味道更像厨房现做的味道；且营养丰富且均衡，有效保证了被调味料的健康性。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 酱料 组合 调味料 及其 应用 | ||
【主权项】：
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