[发明专利]一种百里香粗提物复配鱼鳞胶原蛋白食品保鲜膜的制备方法在审
| 申请号： | 201910996867.X | 申请日： | 2019-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN110720580A | 公开（公告）日： | 2020-01-24 |
| 发明（设计）人： | 陈美龄;缪文华;胡嘉惠;卢珊 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | A23L3/3463 | 分类号： | A23L3/3463;A23L3/3472;A23J1/04;A23J1/00;A23J3/04 |
| 代理公司： | 33109 杭州杭诚专利事务所有限公司 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及天然食品保鲜剂技术领域，公开了一种百里香粗提物复配鱼鳞胶原蛋白食品保鲜膜的制备方法，步骤为：（1）用醇提法从百里香粉末中提取百里香粗提物；（2）利用鱼鳞下脚料提取鱼鳞胶原蛋白；（3）将提取的鱼鳞胶原蛋白溶于水中，依次加入增塑剂、交联剂、百里香粗提物和乳化剂，经均质、消泡后延流至玻璃板上，干燥后取出揭膜即得所述食品保鲜膜。本发明制得的食品保鲜膜中百里香粗提物可以抑制腐败微生物生长繁殖，并且百里香含有很多有益的活性成分，对人类健康有益；鱼鳞胶原蛋白具有良好的成膜性和较高的营养价值，口感好、透性小；并且利用鱼鳞下脚料制备食品保鲜膜，可以实现废物利用，具有较高的经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 百里香 鱼鳞胶原蛋白 食品保鲜膜 粗提物 下脚料 鱼鳞 制备 玻璃板 天然食品保鲜剂 腐败微生物 废物利用 人类健康 成膜性 醇提法 交联剂 乳化剂 增塑剂 复配 揭膜 均质 水中 透性 消泡 取出 繁殖 生长 | ||
【主权项】：
1.一种百里香粗提物复配鱼鳞胶原蛋白食品保鲜膜的制备方法，其特征是，包括如下步骤：/n（1）用醇提法从百里香粉末中提取百里香粗提物；/n（2）利用鱼鳞下脚料提取鱼鳞胶原蛋白；/n（3）将提取的鱼鳞胶原蛋白溶于水中，依次加入增塑剂、交联剂、百里香粗提物和乳化剂，经均质、消泡后延流至玻璃板上，干燥后取出揭膜即得所述食品保鲜膜。/n
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