[发明专利]一种橙汁乳饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910940794.2 | 申请日： | 2019-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN110583781A | 公开（公告）日： | 2019-12-20 |
| 发明（设计）人： | 刘宇;许庆鹏;吴峰党;梁敬林;李皓;高汉铭;孙张乐 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/152 |
| 代理公司： | 44205 广州嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 朱继超 |
| 地址： | 528000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种橙汁乳饮料及其制备方法，由以下重量百分比的原料制成：橙汁8～16％，牛奶26～34％，蔗糖5～9％，柠檬酸0.05～0.25％，食品稳定剂0.2～0.4％和水余量。将各原料按照比例混合后，经过均质和加热的过程得到凉茶饮料的成品。本发明采用橙汁和牛奶这两种营养价值较高的材料作为原料，制备方法简单实用，制得的橙汁乳饮料口味独特，且兼具橙汁和牛奶的营养价值，具有较大的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 橙汁 牛奶 乳饮料 制备 柠檬酸 食品稳定剂 重量百分比 凉茶饮料 蔗糖 水余量 均质 加热 口味 | ||
【主权项】：
1.一种橙汁乳饮料，其特征在于，由以下重量百分比的原料制成：橙汁8～16％，牛奶26～34％，蔗糖5～9％，柠檬酸0.05～0.25％，食品稳定剂0.2～0.4％和水余量。/n
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