[发明专利]一种防止麦麸膳食纤维哈喇气味的处理方法在审
| 申请号： | 201910776894.6 | 申请日： | 2019-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN110393252A | 公开（公告）日： | 2019-11-01 |
| 发明（设计）人： | 张建国;刘红杨;王咏梅;王文革;范如宁 | 申请（专利权）人： | 内蒙古春之潮食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562;A23L7/10;A23L29/30 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 钱磊 |
| 地址： | 015000 内蒙古自治区*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种防止麦麸膳食纤维哈喇气味的处理方法，包括以下步骤：S1:取料，随机选取同时期的小麦麸膳食纤维，并将选取的小麦麸膳食纤维等量分成若干等份，每100份为一单位；S2：配料混合,每100份小麦麸膳食纤维加10‑50份低聚果糖，充分混合，使低聚果糖均匀地分布在小麦麸膳食纤上，再加入10‑12份的水，充分搅拌混匀，S3:干燥，将上述混合物干燥，至水分不大于3.5％，得成品。本方法适应于加入各种食品进行小麦麸膳食纤维强化，与普通市售小麦麸膳食纤维比较，被氧化释放哈喇气味的时间可延缓至3年以上。同时由于加入了低聚果糖，增加了产品中的水溶性膳食纤维，和总膳食纤维含量。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦麸膳食纤维 低聚果糖 麦麸膳食纤维 水溶性膳食纤维 混合物干燥 总膳食纤维 充分混合 配料混合 随机选取 小麦麸 等量 混匀 取料 膳食 延缓 释放 | ||
【主权项】：
1.一种防止麦麸膳食纤维哈喇气味的处理方法，其特征在于，包括以下步骤：S1:取料，随机选取同时期的小麦麸膳食纤维，并将选取的小麦麸膳食纤维等量分成若干等份，每100份为一单位；S2：配料混合,每100份小麦麸膳食纤维加10‑50份低聚果糖，充分混合，使低聚果糖均匀地分布在小麦麸膳食纤上，再加入10‑12份的水，充分搅拌混匀；S3:干燥，将上述混合物干燥，至水分不大于3.5％，得成品。
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- 2018-06-29 - 2018-11-30 - A23L3/3562
- 本发明公开了一种复合食品防腐剂，包括以下重量份数的组分：海藻酸钠1‑10份，壳聚糖5‑10份，维生素2‑5份，山梨酸3‑5份，黄芪提取物5‑10份，银杏叶提取物10‑15份，生姜提取物5‑20份。本发明的黄芪提取物、银杏叶提取物和生姜提取物杀菌、抑菌的效果显著，且从天然的植物中提取，对环境和人不造成伤害，防腐时间长；本发明还含有维生素和壳聚糖，具有营养保健的作用。
- 一种食品天然防腐剂及其制备方法-201810832406.4
- 杨保强 - 苏州汉德瑞生物工程有限公司
- 2018-07-26 - 2018-11-30 - A23L3/3562
- 本发明公开的一种食品天然防腐剂，所述的食品天然防腐剂由以下组分的重量份组成：第一天然食品防腐剂10‑20份、第二天然食品防腐剂30‑40份、第三天然食品防腐剂20‑30份、第四天然食品防腐剂20‑30份。其中，所述第一天然食品防腐剂为柿皮果胶水解物、山楂果胶水解物、柚皮果胶水解物、苹果果胶水解物中的一种或者多种；所述第二天然食品防腐剂为枇杷叶提取物、生姜提取物、马齿苋提取物、紫草叶提取物中的一种或者多种；所述第三天然食品防腐剂为香椿挥发油、芥末挥发油、萝卜籽挥发油、桉树挥发油中的一种或者多种。本发明公开的食品天然防腐剂组合物具有显著的抑菌作用。
- 一种长效稳定型生物质抗氧化剂的制备方法-201810626449.7
- 刘茂龙;林茂梅 - 佛山皖阳生物科技有限公司
- 2018-06-19 - 2018-11-23 - A23L3/3562
- 本发明涉及一种长效稳定型生物质抗氧化剂的制备方法，属于抗氧化剂制备技术领域。本发明以复合酶作为酶解剂，以虾壳作为原料，经酶解后超声辅助提取，得到虾青素，接着将其和海藻酸钠共混后逐滴滴入氯化钙溶液中，形成凝胶包覆层包裹住虾青素，得到虾青素凝胶小球，接着将柠檬汁和酵母粉混合发酵，再将发酵液和虾青素凝胶小球再次发酵，将发酵滤渣紫外灭菌后晾干，即得长效稳定型生物质抗氧化剂，本发明制得的长效稳定型生物质抗氧化剂在基体上固着时间长，抗氧化时效持久，具有广阔的应用前景。
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