[发明专利]一种纯化学合成蛋白胨水参比培养基及其制备方法和应用

摘要

本发明旨在研制一种纯化学合成蛋白胨水（BPW）参比培养基。利用20种氨基酸、10种维生素、5种无机盐、还原型谷胱甘肽和葡萄糖对BPW培养基中蛋白胨进行解析替代。解决了目前复合培养基因含有化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物导致质量难以控制，进而影响实验结果的准确性的技术问题。该方案适用于食品、药品、化妆品中沙门氏菌以及大肠杆菌等革兰氏阴性致病菌的检测，构建一种客观、准确、可操作性强的培养基评价体系及相关参考培养基的质量标准。

主权项

1.一种纯化学合成蛋白胨水参比培养基，其特征在于：所述培养基包括20种氨基酸，10种维生素，5种无机盐以及2种其他成分—还原型谷胱甘肽和葡萄糖；所述氨基酸配方如下：甘氨酸：5‑80mg/L；L‑精氨酸：100‑1600mg/L；L‑天冬酰胺：25‑400mg/L；L‑天冬氨酸：10‑160mg/L；L‑胱氨酸二盐酸盐：0‑520mg/L；L‑谷氨酸：10‑160mg/L；L‑谷氨酰胺：150‑2400mg/L；L‑组氨酸：7.5‑120mg/L；L‑羟辅氨酸：10‑160mg/L；L‑异亮氨酸：25‑400mg/L；L‑亮氨酸：25‑400mg/L；L‑赖氨酸单盐酸盐：25‑400mg/L；L‑苯丙氨酸：7.5‑120mg/L；L‑脯氨酸：10‑160mg/L；L‑丝氨酸：15‑240mg/L；L‑苏氨酸：10‑160mg/L；L‑色氨酸：2.5‑40mg/L；L‑酪氨酸：11.6‑185.6mg/L；L‑缬氨酸：5‑80mg/L；甲硫氨酸：0‑120mg/L；所述维生素配方如下：生物素：0.1‑1.6mg/L；氯化胆碱：1.5‑24mg/L；叶酸：0.5‑8mg/L；肌醇：17.5‑280mg/L；烟酰胺：0.5‑8mg/L；对氨基苯甲酸：0.5‑8mg/L；盐酸吡哆醇：0.5‑8mg/L；核黄素：0‑1.6mg/L；盐酸硫铵：0.5‑8mg/L；维生素B12：0.0025‑0.04mg/L；所述无机盐以及其他成分配方如下：氯化钠：1.25‑20g/L；硫酸镁：0‑0.2g/L；磷酸氢二钠：0.895‑14.4g/L；氯化钾：0.1‑1.6g/L；磷酸二氢钾0.375‑6g/L；其他成分：还原型谷胱甘肽：0.5‑8mg/L；葡萄糖：0‑16g/L；上述所有组分含量均指在1L水中的含量。