[发明专利]具有抗疲劳、安神益智作用的人参气泡水及其生产工艺

摘要

本发明提供一种人参气泡水及其生产工艺，涉及食品饮料加工技术领域，包括主料、辅料和碳酸水，主料包括以下质量分数的原料：玫瑰果30‑50份、酸枣仁30‑50份、人参须3‑10份、甘草15‑30份、茯苓30‑50份、人参叶5‑15份，辅料包括以下质量分数的原料：蔗糖550‑700份、苯甲酸钠1‑2份、柠檬酸1‑1.5份、糖精1‑1.5份、香料6‑8份，香料由以下质量份的原料经渗滤法制得：桂皮0.2‑0.4份、小茴香0.05‑0.15份、公丁香0.1‑0.3份、豆蔻0.1‑0.3份，该人参气泡水营养价值高，具有良好的保健功效，改善了气泡水原有风味，生产工艺简单，可大规模推广应用，本发明提供的人参气泡水原浆具有延缓线虫衰老、提高线虫抗应激能力的作用。

主权项

1.具有抗疲劳、安神益智作用的人参气泡水，其特征在于，包括主料、辅料和碳酸水，所述主料包括以下质量分数的原料：玫瑰果30‑50份、酸枣仁30‑50份、人参须3‑10份、甘草15‑30份、茯苓30‑50份、人参叶5‑15份，所述辅料包括以下质量分数的原料：蔗糖550‑700份、苯甲酸钠1‑2份、柠檬酸1‑1.5份、糖精1‑1.5份、香料6‑8份，所述香料由以下质量份的原料经渗滤法制得：桂皮0.2‑0.4份、小茴香0.05‑0.15份、公丁香0.1‑0.3份、豆蔻0.1‑0.3份。