[发明专利]一种基于糖平衡机理的代餐馒头及其制备方法在审
| 申请号： | 201910447631.0 | 申请日： | 2019-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN110122747A | 公开（公告）日： | 2019-08-16 |
| 发明（设计）人： | 李宪臻 | 申请（专利权）人： | 李宪臻 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/104;A23L19/10;A23L29/30;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司 21212 | 代理人： | 周媛媛;李馨 |
| 地址： | 116000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于糖平衡机理的代餐馒头及其制备方法，属于食品加工领域。所述代餐馒头适合于糖尿病人食用，其重量份的组成分为：伊代欣糖28～33份、魔芋粉18～23份、菊粉8～11份、胡萝卜4～6份、山药粉4～6份、小麦面粉12～17份、米糠8～12份、鸡蛋清4～6份、食用盐0.2～0.4份、碳酸氢钠0.15～0.25份、水8～12份。摄食本产品后，不会引起血糖浓度剧烈变化，食用本产品能够长期维持血糖水平的稳定平衡。 | ||
| 搜索关键词： | 馒头 平衡机理 制备 食用 食品加工领域 剧烈变化 碳酸氢钠 小麦面粉 血糖水平 鸡蛋清 魔芋粉 山药粉 食用盐 重量份 胡萝卜 菊粉 米糠 摄食 血糖 糖尿病 | ||
【主权项】：
1.一种基于糖平衡机理的代餐馒头，其特征在于，包括下述重量份的组分：伊代欣糖28～33份、魔芋粉18～23份、菊粉8～11份、胡萝卜4～6份、山药粉4～6份、米糠8～12份、小麦面粉12～17份、鸡蛋清4～6份、食用盐0.2～0.4份、碳酸氢钠0.15～0.25份、水8～12份。
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