[实用新型]一种食品加工用高安全性发酵酸造设备

摘要

本实用新型公开了一种食品加工用高安全性发酵酸造设备，包括发酵罐、转动电机和安装板；使用时，将食品原料从进料口投入到发酵空槽的内部，通过控制面板控制转动电机的转动，使转动轴转动，从而使搅拌杆、上安装条和下安装条进行转动，由于在转动离心力的作用下，当延展杆外伸时，使滑动连杆的位置变化，而第二滑动杆向滑动连杆的下侧运动，第一滑动杆向滑动连杆的上侧运动，因此由于转动电机的作用，使上安装条和下安装条的搅动区域变化范围较大，从而提高对位于发酵罐内的原料的混合程度，提高发酵效率，从下向上越来越小的搅拌杆能够在搅拌的同时，提高混合区域和混合死角，使用起来操作方便快捷。

主权项

1.一种食品加工用高安全性发酵酸造设备，包括发酵罐（2）、转动电机（7）和安装板（14）；其特征在于，所述发酵罐（2）的下侧四个拐角处均设有支撑腿（1），发酵罐（2）正面两侧均设有观察窗（4），且发酵罐（2）的正面上侧设有控制面板（5），发酵罐（2）的内部设有发酵空槽（8），且发酵罐（2）的上端两侧均设有进料口（6），进料口（6）的下侧端部贯穿发酵罐（2）延伸至发酵空槽（8）的内部，发酵罐（2）的下端中间位置设有出料口（3），且出料口（3）的上侧端部贯穿发酵罐（2）延伸至发酵空槽（8）的内部；所述发酵罐（2）的上端中间位置设有转动电机（7），转动电机（7）的下侧设有转动轴（10），且转动轴（10）的下侧端部贯穿发酵罐（2）延伸至发酵空槽（8）的内部底侧，发酵空槽（8）的内部底侧的两端均设有斜坡（13），转动轴（10）的贯穿下端从下向上一依次设有三组越来越小的搅拌杆（9），转动轴（10）的贯穿上端设有上安装条（11），上安装条（11）的下侧设有下安装条（12），且上安装条（11）和下安装条（12）上均设有安装板（14），安装板（14）上的一侧端部设有倾斜状的滑动连杆（17），且滑动连杆（17）的内部中间位置设有滑动槽（18），滑动槽（18）的两侧均设有弹簧（19），滑动连杆（17）远离安装板（14）的一侧端部设有延展杆（20），且安装板（14）远离滑动连杆（17）的一侧端部设有倾斜状的第一滑动杆（15），第一滑动杆（15）远离安装板（14）的一端与滑动连杆（17）上的弹簧（19）固定连接，延展杆（20）上远离滑动连杆（17）的一侧端部设有倾斜状的第二滑动杆（16），且第二滑动杆（16）上远离延展杆（20）的。