[发明专利]一种制备哈密瓜果粉的方法在审
| 申请号： | 201811618244.0 | 申请日： | 2018-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN109645395A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 孙晓明;徐晚秀;谢能斌;王咏梅;袁建锋 | 申请（专利权）人： | 浙江师范大学行知学院;新疆果业集团有限公司;伽师西域果叔电商供应链有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00;A23L5/20;A23L5/00;A23B7/01;A23B7/152 |
| 代理公司： | 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙) 32274 | 代理人： | 邱兴天 |
| 地址： | 321004 浙江省金华市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种制备哈密瓜果粉的方法，属于食品加工技术领域。包括浓缩、均质、喷雾干燥、包装贮藏，本发明以哈密瓜原汁为原料生产哈密瓜粉，生产工艺简单、操作方便、自动化程度高、生产无污染废弃物排放、加工成本低以及品质高的优点，能够保持哈密瓜原汁的营养物质，富含蛋白质、胡萝卜素、果胶、维生素A、B、C等，最终的产品哈密瓜粉的含水量为2.5％～4.5％，保质期长，为哈密瓜的采摘后收获提供销路，增加附加价值，提高瓜农的收入。 | ||
| 搜索关键词： | 哈密瓜 果粉 原汁 制备 食品加工技术领域 胡萝卜素 废弃物排放 喷雾干燥 营养物质 维生素A 保质期 富含 果胶 均质 生产工艺 贮藏 蛋白质 采摘 自动化 浓缩 收获 加工 收入 生产 | ||
【主权项】：
1.一种制备哈密瓜果粉的方法，其特征在于，以哈密瓜原汁为原料，首先对哈密瓜原汁蒸发水分进行浓缩，获得浓缩液，向浓缩液中加入助干剂后进行均质，采用喷雾干燥的方法对均质后的产物进行干燥，最后采用微波方法进行杀菌处理，再通入无菌气体后，抽真空装袋储藏，得到哈密瓜果粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江师范大学行知学院;新疆果业集团有限公司;伽师西域果叔电商供应链有限公司，未经浙江师范大学行知学院;新疆果业集团有限公司;伽师西域果叔电商供应链有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811618244.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
