[发明专利]一种新型冻干宠物食品的加工方法

摘要

本发明公开了一种新型冻干宠物食品的加工方法，包括以下步骤：准备原料，准备荤的肉块和谷类及副产品包括玉米面、小麦面、小麦麸和大米等；原料破碎，将肉块通过切片机切成肉片，谷类及副产品通过研磨设置进行研磨成粉状；原料混合，通过搅拌设备将肉片和粉状的谷类进行搅拌混合加入适当的水；原料腌制，将混合后的原料装入容器，加入适当的调味剂进行腌制；原料加热，将腌制好的原料放入蒸箱中进行加热，温度设置在85℃加热30min；原料冷却切片，将加热好的原料通过冷却设备进行冷却。本发明通过在肉类原料中加入一些谷物产品，实现了肉类和谷物混合的宠物食品，通过在原料片上加入诱食剂，通过诱食剂提高宠物食品的适口性。

主权项

1.一种新型冻干宠物食品的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：准备原料，准备荤的肉块和谷类及副产品包括玉米面、 小麦面、小麦麸和大米等；S2：原料破碎，将肉块通过切片机切成肉片，谷类及副产品通过研磨设置进行研磨成粉状；S3：原料混合，通过搅拌设备将肉片和粉状的谷类进行搅拌混合加入适当的水；S4：原料腌制，将混合后的原料装入容器，加入适当的调味剂进行腌制；S5：原料加热，将腌制好的原料放入蒸箱中进行加热，温度设置在85℃加热30min；S6：原料冷却切片，将加热好的原料通过冷却设备进行冷却，冷却后再通过切片机进行切片，切片的厚度为0.25CM；S7：添加诱食剂，将切好的原料片上粘复诱食剂；S8：冻干，将原料片放入真空冷冻干燥中进行冻干；S9：真空包装，将冻干好的原料片进行真空包装。