[发明专利]一种海参腊肠及其制作方法在审
| 申请号： | 201811562993.6 | 申请日： | 2018-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN109619456A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 刘永强;胡惠丹;胡昕;黄迪;王志联 | 申请（专利权）人： | 广州皇上皇集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L13/60 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 谢嘉舜;孙中华 |
| 地址： | 510000 广东省广州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海参腊肠，其是由如下以重量份计的组分制备而成：精肉40‑60份，肥肉14‑30份，海参3‑8份，白砂糖5‑15份，食用盐5‑8份，酒1‑5份。本发明还提供一种海参腊肠的制作方法。本发明的海参腊肠既具有传统腊肠的经典风味，又具有海参的鲜香风味；成品风味独特、营养全面、甘香可口，克服了传统腊肠营养单一、口味单调的缺点，提高了腊肠的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 腊肠 海参 传统腊肠 白砂糖 精肉 食用盐 重量份 甘香 肥肉 制备 制作 单调 口味 | ||
【主权项】：
1.一种海参腊肠，其特征在于，其是由如下以重量份计的组分制备而成：![]()
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