[发明专利]一种含有黄花菜的香辣酱在审
| 申请号： | 201811389778.0 | 申请日： | 2018-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN109527514A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 黄忠超 | 申请（专利权）人： | 黄忠超 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 037000 山西省大*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开一种含有黄花菜的香辣酱，由下述原料按重量组成：干黄花菜20‑25份、食用油12‑15份、干辣椒15‑20份、番茄酱10‑12份、豆瓣酱12‑15份、干黄酱12‑15份、蒜泥8‑10份、麦芽糊精10‑15份、红酒12‑15份、食用盐3‑5份、芝麻香油5‑8份。本发明的含有黄花菜的香辣酱，不使用任何防腐剂，安全、卫生、营养价值高，能够补充膳食纤维，且采用打浆、炒制等步骤，制作出来的辣椒酱具有浓郁的酱香味，口感细腻、鲜辣，是家庭和旅行中必不可少的调味食品。 | ||
| 搜索关键词： | 黄花菜 香辣酱 番茄酱 打浆 调味食品 口感细腻 麦芽糊精 膳食纤维 芝麻香油 重量组成 防腐剂 豆瓣酱 干辣椒 酱香味 食用盐 食用油 炒制 红酒 黄酱 蒜泥 旅行 补充 制作 卫生 安全 | ||
【主权项】：
1.一种含有黄花菜的香辣酱，由下述原料按重量组成：干黄花菜20‑25份、食用油12‑15份、干辣椒15‑20份、番茄酱10‑12份、豆瓣酱12‑15份、干黄酱12‑15份、蒜泥8‑10份、麦芽糊精10‑15份、红酒12‑15份、食用盐3‑5份、芝麻香油5‑8份。
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