[发明专利]一种冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品及其加工方法在审
| 申请号： | 201811303546.9 | 申请日： | 2018-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN111134182A | 公开（公告）日： | 2020-05-12 |
| 发明（设计）人： | 张学武 | 申请（专利权）人： | 盐津铺子食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品及其加工方法，包括以下重量份配比的组分：水果0.1～50、蔬菜0.1～50、谷物0.1～50、酸奶0.1～90、葡萄糖0.1～20、变性淀粉0.1～20、脱脂奶粉0.1～20、麦芽糊精0.1～20；本发明将水果、蔬菜、谷物和酸奶结合，并通过葡萄糖和麦芽糊精进行调味，还加入了变性淀粉和脱脂奶粉进行调节营养成分，最终制得了一种冻干果蔬谷物酸奶溶豆制品，该种营养品既具备了传统的酸奶优点，还超越了传统酸奶的单一口味，实现营养均衡、口味的多样化，食用、保存和携带都非常方便，活性益生菌的有效存在，适合各年龄段人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 干果 谷物 酸奶 豆制品 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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