[发明专利]一种孕妇营养咀嚼片及其制备工艺

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种孕妇营养咀嚼片，包括胚芽五谷粉、山药、黑芝麻、黑米、南瓜、核桃、红枣、奶粉、番茄粉、猕猴桃粉、冰糖粉、微晶纤维素和硬脂酸镁，并经过称量、制粉、制粒、干燥、整粒、压片、包装和灭菌制得。本发明所制得的咀嚼片色泽呈黄褐色，结构组织细密均匀，口感细滑，软硬适度，且醇香可口，酸甜适口，具有营养全面、易溶解吸收的优点；而且物料在超微粉碎过程中，可以杀死大部分虫卵与微生物，减少生物性污染，安全性高；咀嚼片较之一般的片制品，具有分散度较好、营养溶出率高，更利机体吸收利用优点；相较颗粒制品，具有空间占比小、易携带、无需冲水的优点，很适合上班族的准妈妈补充营养食用。

主权项

1.一种孕妇营养咀嚼片，其特征在于，按重量份数计，包括以下组份：胚芽五谷粉5~15份、山药5~15份、黑芝麻3~8份、黑米 3~5份、南瓜子 3~4份、核桃 1~3份、红枣1~3份，奶粉5~15份，番茄粉5~15 份、猕猴桃粉10~20份、冰糖粉10~25份、微晶纤维素5~15份、硬脂酸镁1~2份。