[发明专利]一种无麸质功能性食品及其制备方法

摘要

本发明公开一种无麸质功能性食品及其制备方法，解决现有技术中缺乏适于乳糜泻患者具有改善机体营养、提高免疫力、益气健脾、增强骨密度的功能性食品的问题。本发明食品包括：无麸质组分30‑60份、健脾益气组分5‑30份、调理肠道组分5‑30份、保护骨骼组分5‑30份；无麸质组分由藜麦、苦荞、黑米、小米、薏苡仁、豌豆蛋白制成；健脾益气组分由人参、黄精、山药、茯苓、葛根、桑葚、麦芽、佛手、芡实制成；调理肠道组分由大麦苗、低聚果糖制成；保护骨骼组分由胶原蛋白、酪蛋白磷酸肽制成。本发明无麸质且富含多种有益物质，多途径、多靶点、协同增效，起到调理肠胃、益气健脾、增强骨密度、改善机体营养，提高免疫力作用，安全有效。

主权项

1.一种无麸质功能性食品，其特征在于，包括以下重量份的组分：无麸质组分30‑60份、健脾益气组分5‑30份、调理肠道组分5‑30份、保护骨骼组分5‑30份；所述无麸质组分由以下重量份的原料制得：藜麦5‑40份、苦荞5‑40份、黑米5‑40份、小米5‑40份、薏苡仁5‑40份、豌豆蛋白5‑40份；所述健脾益气组分由以下重量份原料制得：人参1‑10份、黄精1‑10份、山药1‑10份、茯苓1‑10份、葛根1‑10份、桑葚1‑10份、麦芽1‑10份、佛手1‑10份、芡实1‑10份；所述调理肠道组分由以下重量份原料制得：大麦苗1‑10份、低聚果糖1‑10份；所述保护骨骼组分由以下重量份原料制得：胶原蛋白1‑15份、酪蛋白磷酸肽1‑15份。