[发明专利]一种罗汉果植物饮料的制作方法在审
| 申请号： | 201811007932.3 | 申请日： | 2018-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN108902588A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 杜伟;黎庆宏;何雪梅;孙健 | 申请（专利权）人： | 广西宏邦食品有限公司;广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/84;A23L33/00;A23L2/74 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 韦莎 |
| 地址： | 541004 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种罗汉果植物饮料的制作方法，属于植物提取领域，选取罗汉果为原料，将罗汉果经过真空冷冻干燥→浸泡→打浆→酶解→煎煮→离心→超滤→成品，本发明获得的罗汉果植物饮料富含罗汉果甜甙等营养成分，颜色淡黄，品质较高，且操作过程简单，无蔗糖添加和其他食品添加剂、无污染，为纯正绿色食品，具有强身健体、润肺止咳、生津止渴、润肠通便的保健功效，适合工业化生产并且可以调整人体健康，具有广阔的开发应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 罗汉果 植物饮料 真空冷冻干燥 罗汉果甜甙 食品添加剂 打浆 保健功效 操作过程 开发应用 绿色食品 强身健体 人体健康 润肠通便 润肺止咳 生津止渴 植物提取 蔗糖 超滤 富含 煎煮 酶解 制作 浸泡 | ||
【主权项】：
1.一种罗汉果植物饮料的制作方法，其特征在于，是将罗汉果经过真空冷冻干燥后得到的冻干果，作为制作罗汉果植物饮料的原料。
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