[发明专利]一种香菇涂膜保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201810963983.7 | 申请日： | 2018-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN108850149A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 王汉青 | 申请（专利权）人： | 安徽农耕年华农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 合肥道正企智知识产权代理有限公司 34130 | 代理人： | 闫艳艳 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香菇涂膜保鲜剂及其制备方法，涉及保鲜技术领域，该香菇涂膜保鲜剂由以下重量份的原料组成：茶多酚提取液30‑40份、改性魔芋淀粉20‑30份、几丁质10‑18份、油酸钠8‑14份、苯甲酸1‑2份、纳他霉素1‑3份、水15‑23份；该香菇涂膜保鲜剂的制备方法包括混合搅拌步骤。该香菇涂膜保鲜剂能大幅提高香菇的保鲜时间，而且还可以减少营养成分的流失。 | ||
| 搜索关键词： | 涂膜保鲜剂 香菇 制备 苯甲酸 保鲜技术 魔芋淀粉 纳他霉素 原料组成 茶多酚 几丁质 提取液 油酸钠 重量份 改性 保鲜 | ||
【主权项】：
1.一种香菇涂膜保鲜剂，其特征在于，由以下重量份的原料组成：茶多酚提取液30‑40份、改性魔芋淀粉20‑30份、几丁质10‑18份、油酸钠8‑14份、苯甲酸1‑2份、纳他霉素1‑3份、水15‑23份。
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